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Alunos concluíram curso de Preparo de Doces e Sobremesas com uma exposição de receitas natalinas

Papai Noel, bonecos de neve, pisca-pisca, enfeites natalinos e uma mesa repleta de doces deram o tom ao encerramento do curso de Preparo de Doces e Sobremesas do Senac Acre, na unidade Bosque, em Rio Branco, nesta sexta-feira, 13. Entre rabanadas, petit gâteau, mousses e outras delícias, os alunos apresentaram o resultado de cinco dias de aprendizado, criatividade e experimentação na cozinha.

Durante o curso, que também revelou como as técnicas adquiridas podem abrir caminhos para novos negócios e oportunidades de geração de renda, os participantes tiveram contato com diferentes preparações, como a Pavlova, sobremesa à base de merengue, e as Taças da Felicidade, opções que ganham espaço nas encomendas de fim de ano.

Para o aluno Sayshow Carlos Mendes, o curso representou uma oportunidade de adquirir conhecimentos para investir no próprio negócio. “Eu aprendi muita coisa, comecei do zero. Não sabia de nada, mas aprendi muita coisa”, destacou o aluno, que também revelou o desejo de colocar em prática o aprendizado com a abertura de um restaurante no centro de Rio Branco.

A aluna Fernanda Araújo, que já trabalha com a venda de doces, também pretende ampliar o cardápio com as novidades aprendidas. “Foi um curso rico em conhecimento. Aprendi muitas coisas, muitas técnicas. A Pavlova era um doce fino que eu não conhecia e vou agregar aos meus produtos. As Taças da Felicidade também são bem vendáveis agora para o final do ano”, afirmou.

A orientadora educacional do Senac Acre, Kelly Brito, explicou que a proposta da atividade de encerramento foi trabalhar uma temática natalina para estimular a criatividade dos participantes e apresentar possibilidades de produtos para futuros clientes. “Eu quis passar para as alunas uma temática de Natal, para que elas pudessem ter um modelo para apresentar aos futuros clientes e também ideias para compartilhar com a família. Elas trabalharam com carinho e dedicação, e o resultado foi essa mesa que vocês puderam conhecer”, ressaltou.

Segundo Kelly, as técnicas ensinadas podem representar novas oportunidades profissionais. Entre as possibilidades estão a produção de sobremesas para encomendas e a atuação como microempreendedor, especialmente em períodos de maior procura por doces, como o Natal.